Your Indigo ist der erste indisch-mexikanische Fusion-Food-Hotspot in Erlangen. Wir möchten die aromatischen Gewürze Indiens mit den herzhaften Kicks Mexikos wieder einführen. Denken Sie an Butter-Hähnchen-Tacos, Tandoori-Quesadillas und mehr, alles aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet. Bei ’Your Indigo’ trifft Tradition auf Innovation in unserem hochmodernen indisch-mexikanischen Fusion-Hotspot. Wir definieren gastronomische Grenzen mit einem modernen Touch neu. Die Atmosphäre ist elektrisierend, die Aromen sind kräftig und jedes Gericht erzählt eine Geschichte der Innovation. Erleben Sie mit uns ein kulinarisches Erlebnis, bei dem sich kulturelle Grenzen auflösen und die Geschmacksknospen jubeln.